Stéphanie Venn-Watson

Le **Dr Stéphanie Venn-Watson** est vétérinaire épidémiologiste, reconnue pour ses travaux novateurs en santé publique et en nutrition. Forte de plus de **80 publications scientifiques** et **70 brevets**, elle a mené des recherches pionnières pour la marine américaine sur la santé des dauphins, aboutissant à la découverte de l’**acide gras C15:0**, une avancée majeure en nutrition. Son approche **One Health**, qui relie santé humaine, animale et environnementale, a été saluée internationalement. Ses travaux ont été relayés par des médias prestigieux comme *The New York Times*, la BBC et *National Geographic*.

1 livre

La molécule de la longévité

Thierry Souccar Éditions | 6 November 2025

Et si le secret d’une vie plus longue se cachait dans une molécule découverte grâce aux dauphins ? La molécule de la longévité révèle comment un acide gras oublié, le C15:0, pourrait révolutionner notre santé et notre jeunesse.

€14.99

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La molécule de la longévité