Cocktails

Découvre l'univers d'Anne-Lise, la flair bartender suivie par près de un million de passionnés, et transformez votre cuisine en vértable bar à coocktails. Avec sa méthode simple, créative et ultrapédagogique, elle vous guide pas à pas, de vos premiers gestes jusqu'à la création de recettes uniques qui impressionneront vos invités.À votre tour de shaker, créer... et briller !Dans ce livre, retrouvez :Les bases indispensables de la mixologie expliquées simplement : équilibre, techniques, verrerie et gestes.15 cocktails classiques décryptés pour apprendre à les revisiter et à créer vos propres variations + 30 cocktails signatures à reproduire chez vous.La méthode complète pour imaginer votre propre cocktail.

Découvrez et réalisez 100 cocktails incontournables ! Suivez les techniques, les conseils et les astuces de mixologues pour préparer facilement 100 cocktails culte à tester absolument. Avec les 100 magnifiques illustrations de ces cocktails, vous pourrez découvrir les classiques avec un oeil neuf. Bonne dégustation !

Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au thé. Parcourant depuis une trentaine d'années les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs du Palais des Thés  nous dévoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont été confiés au gré de leurs périples. Impressionnante somme d'informations, toujours délivrées avec clarté et pédagogie, ce guide nous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d'amateurs du monde entier.

Tout savoir sur le café, c'est la promesse de cet ouvrage VOYAGEZ à travers une histoire culturelle riche à la découverte des aires de production du café APPRENEZ les techniques de fabrication et de dégustation INITIEZ-VOUS à l'art de la toréfaction et aux mystères de la fermentation Un livre complet à mettre entre les mains de tout amateur pour découvrir ou approfondir, s'initier ou perfectionner

Tout savoir sur le saké, c'est la promesse de cet ouvrage de référence. Voyagez  à travers une histoire culturelle riche. Apprenez  à accorder mets et sakés et à connaître les différents sakés et leurs caractéristiques. Découvrez au fil des pages une sélection de sakés emblématiques et les secrets de frabrication de cette boisson japonaise traditionnelle.   Enfin un livre complet sur cet alcool millénaire, dont la richesse gustative et les codes de fabrication sont intimement liés à la culture japonaise et qui séduit un public de plus en plus large.

Découvrez les meilleures recettes du barman préféré de TikTok.   Dans ce livre, Julien, votre barman préféré, vous propose : - ses 50 meilleures recettes, avec ou sans alcool - ses suggestions musicales pour shaker en musique - ses tips de professionnels pour tout savoir sur tous les cocktails   Cheers !

Jadis l'enfant terrible du Mexique, il est devenu le nouvel enfant chéri du monde des spiritueux. Le mezcal trône aujourd'hui sur les meilleures tables et bars à cocktails du monde. Longueur en bouche du cognac, fumé du whisky, notes aromatiques du gin : l'eau de vie d'agave a séduit les amateurs par sa richesse et sa complexité, consacrant la renaissance du savoir-faire ancestral des maestros mezcaleros. Mezcal, l'esprit du Mexique vous propose un voyage inédit et original sur les terres de ce produit d'exception. Secrets de fabrication, conseils de dégustation, recettes de cocktails inédits par les plus grands barmen du monde, sélection des meilleures bouteilles, reportage photo exclusif : un ouvrage de référence sur la boisson emblématique du Mexique.