Nutrition - Régime - Minceur

Optimisez votre santé en 130 recettes ! Après son best-seller Votre santé optimisée, Emilie Steinbach, docteure en biologie intégrative et neuroscientifique, passe en cuisine. En se fondant sur les dernières recherches scientifiques, elle a conçu 130 recettes parfaitement calibrées nutritionnellement, délicieuses et simples à réaliser. Vous dégusterez ainsi des assiettes optimisées pour un maximum de bénéfices sur votre poids, votre cerveau, votre énergie et votre longévité ! Vous trouverez dans cet ouvrage :  comment faire les bons choix d'ingrédients, d'équipement et de préparation pour éviter les contaminants et maximiser les bienfaits4 semaines de menus de saison, à l'apport nutritionnel optimisé (protéines, fibres, bons gras, vitamine D, iode, etc.)84 recettes de petit déjeuners/déjeuners/dîners conçues pour booster l'énergie du matin, la performance et la satiété en journée et le sommeil le soir46 alternatives rapides et équilibrées aux aliments ultra-transformés (apéro, snacks, pain etc.)Et pour chaque recette, les dernières informations scientifiques, ainsi qu'une version éclair pour les jours où tout doit aller vite !   En bonus : le mode d'emploi en batchcooking pour chaque semaine de menus !

Arrête le lactose ! N'importe quoi, c'est le gluten qui donne mal au ventre ! Il faut supprimer le sucre pour mincir ! Non, supprime les aliments ultra-transformés !   Face au flot d'informations sur la nutrition et la perte de poids, difficile de savoir quoi manger pour prendre soin de sa santé et se sentir bien dans son corps. Dans ce guide de référence, la diététicienne Violette Babocsay vous donne des repères clairs, fiables et fondés sur la science. Elle décrypte plus de 40 idées reçues sur :Ce qu'il faut vraiment manger pour être en bonne santé  Quels glucides et graisses sont à privilégier ? o Les protéines animales sont-elles meilleures que les végétales ? o Les aliments ultratransformés sont-ils tous malsains ? o Devez-vous vous méfier du soja, des huiles de graines ou des édulcorants ? o etc.   Comment gérer votre poids durablement et sans stresso  Pouvez-vous booster votre métabolisme ? o Vaut-il mieux manger moins ou manger plus sain pour mincir ? o L'insuline fait-elle grossir ? o Perdre du poids sans le reprendre par la suite, c'est possible ? o etc. Le guide indispensable pour (re)trouver  une alimentation qui vous fait du bien ! Avec  + de 100 infographies pour tout comprendre

La performance commence dans l'assiette Si vous voulez courir plus vite, soulever plus lourd ou dépasser vos limites, l'alimentation est un facteur déterminant. Mais entre la gestion des glucides, le bon dosage des protéines et la tolérance digestive à l'effort, bien manger pour  performer peut vite devenir complexe. Diététicienne du sport, Nouchka Simic propose ici un livre pour les sportifs qui veulent optimiser leur alimentation sans passer des heures en cuisine. Vous y trouverez :60 recettes pour l'entraînement quotidien, avec des adaptations si vous êtes en prise de masse ou en perte de poids.40 recettes pour la compétition, riches en glucides et digestes.Pour chacune d'elles, des variantes végé et véganes.Toutes les valeurs nutritionnelles.

Découvrez Le nutri'guide du sportif : le guide ultime pour optimiser votre alimentation avant, pendant et après l’effort.

Le guide de référence pour manger mieux avec Yuka Ce livre concentre de façon pédagogique et accessible tous les fondamentaux pour se tourner vers une alimentation saine. Dans ce livre, vous allez découvrir :L'assiette idéale des 4 repas quotidiens : Petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner : la répartition optimale des aliments au cours de la journée est expliquée de façon simple et visuelle.Tous les conseils pour bien choisir ses aliments : Pain, chocolat, huile, oeufs, poisson, légumineuses,... Tous les critères importants à prendre en compte dans le choix des aliments sont détaillés.36 recettes gourmandes et saines : Les recettes sont adaptées à chacune des saisons de l'année. Faciles et rapides à réaliser, elles intègrent tous les conseils présentés dans le livre.Ce livre souhaite contribuer au retour à une alimentation plus simple et plus naturelle, qui est sans aucun doute le remède à de nombreuses pathologies modernes. Vous le verrez, mieux manger pour être en meilleure santé est vraiment à la portée de tous !

80 recettes saines et gourmandes, 1 mois de menus & plein de conseils... pour mieux manger ! Et si adopter une alimentation saine, équilibrée et variée était un rêve à la portée de tous ?  Que diriez-vous de retrouver votre poids de forme tout en vous régalant, sans vous lancer dans un régime ni passer des heures en cuisine ? Pour y parvenir, suivez les conseils d'Ysaline Benakli, diététicienne-nutritionniste. Dans cet ouvrage, elle vous livre tous ses secrets pour débuter un rééquilibrage alimentaire sans se prendre la tête et sans faire de mal à son portemonnaie. Elle propose des assiettes délicieuses et colorées, faciles à composer, et 4 semaines de menus équilibrés clés en main. Avec : o des alternatives de produits avec de bonnes compositions disponibles en grande surface. o des conseils nutritionnels simples à mettre en oeuvre. o des variantes en fonction des saisons.  

On sait à quel point nos habitudes (les bonnes et les mauvaises...) sont ancrées en nous. Vouloir complètement changer son mode de vie pour perdre du poids est donc une illusion ! Le recours aux régimes ou aux programmes sportifs intensifs ne conduit qu'à des frustrations, du stress,  et débouche en général sur le fameux effet yo-yo. Pour ne pas en faire les frais, Aline Perraudin,  journaliste experte en santé et gourmande invétérée, s'est plongée dans les dernières études en matière de nutrition pour construire sa méthode révolutionnaire : la méthode 80/20. La clé de la réussite ? Des petits changements reposant sur des validations scientifiques qui, mis bout à bout, font la différence. Parce que 20 % des causes donnent 80 % des effets, il suffit de choisir 2 des 10 principes qu'elle détaille dans ce livre... et les résultats ne se font pas attendre. Alors, prêt à tenter l'aventure ?

Découvrez le pouvoir de l'alimentation plant-based,  avec Ella Mills, la star anglaise de la cuisine healthy, créatrice de la marque Deliciously Ella ! Voici le livre de la cuisine saine et gourmande pour tous les jours. Grâce à des aliments non transformés, sans gluten et sans additifs, Ella Mills vous propose des recettes simples et savoureuses qui répondent aux besoins nutritionnels de toute la famille, même ceux des plus petits. Du petit-déjeuner au dessert, de la casserole au four, vous trouverez dans cet ouvrage 100 recettes faciles  et rapides à préparer pour vous aider à adopter une cuisine délicieusement végétale à la portée de tous !

Vous en avez assez d'enchaîner les régimes ? L'effet yoyo, vous  connaissez par coeur ? Vous ne savez plus comment gérer votre  poids ? Vous avez tendance à  vous jeter sur la nourriture à  chaque baisse de moral ?  Ce guide vous propose 7 piliers simples pour faire la paix avec  la nourriture et  votre corps... et ainsi atteindre et conserver  votre poids de forme. Grâce à eux,  vous allez : o Vous reconnecter à vos sensations o Redécouvrir le plaisir de la nourriture o Manger mieux, pas moins La roue des 7 piliers, un outil intelligent d'auto-évaluation  développé à partir des  enseignements des neurosciences, vous  accompagnera dans votre processus de  transformation.  Parce que l'être humain se nourrit d'aliments,  mais aussi d'émotions et de  sentiments... 

Et si les petits plats mijotés par nos parents et grands-parents étaient nos alliées pour maigrir  ? Plutôt que de s'imposer des régimes draconiens et contraignants qui nous font perdre le plaisir de manger, la solution pourrait bien être de revenir au goût familier... En effet, dès la diversification alimentaire, le bébé convoque ses cinq sens - vue, odorat, ouïe, toucher, goût - pour découvrir une grande variété d'aliments. Les premiers repas lui procurent tous les nutriments dont il a besoin. Ces bases nutritionnelles et culinaires sont enregistrées dans son cerveau. Mais ce n'est pas tout  : l'amour et le réconfort qui y sont associés sont inscrits dans sa mémoire. Le nutritionniste Patrick Sérog et la psychanaliste Roseline Lévy Basse ont développé une méthode qui convoque ces souvenirs gustatifs pour parvenir à un rééquilibrage alimentaire et perdre du poids, en suivant pendant trois semaines - le temps au cerveau d'intégrer de nouvelles habitudes - des repas comprenant entrée, plat et dessert de notre enfance. Avec -60 recettes, 21 jours de menus -Des recettes traditionnelles de l'enfance revisitées pour qu'elles soient adaptées sur le plan nutritionnel -Des plats familiaux et interchangeables selon les cultures. -Les mécanismes psychologiques expliqués et les solutions pratiques pour suivre le programme

Aujourd'hui, les dysfonctionnements du système immunitaire touchent de plus en plus de personnes. Ces dérèglements sont à l'origine de sensibilités, d'intolérances, d'allergies, de troubles inflammatoires et de plus d'une centaine de maladies auto-immunes : asthme, arthrite, diabète type 1, thyroïdites, maladies digestives, fibromyalgie, sclérose en plaques, etc.   Ce livre - le plus complet et le plus documenté au monde - propose enfin des solutions concrètes et fiables pour prévenir et soulager ces maladies. Sarah Ballantyne, docteur en biophysique et chercheure émérite, a mis au point un protocole révolutionnaire pour prendre en main votre santé au quotidien :   ALIMENTATION PALÉO - GESTION DES DOULEURS et du STRESS - SOMMEIL - ACTIVITÉ PHYSIQUE   Dans ce programme, vous trouverez :Le fonctionnement du système immunitaire et ses dérèglements.Le protocole pour engager les changements et identifier les causes des troubles ressentis.Des stratégies à utiliser au quotidien : le budget alimentaire, les aliments à privilégier et à éviter, les astuces pour cuisiner, etc.Des informations précises pour la santé : les tests médicaux, les traitements, le dialogue avec les médecins.  Le livre de référence international sur le protocole AIP (Autoimmune Protocol) enfin traduit en France !