Les plaisirs gourmands de Caty
Transformez vos soirées en moments de convivialité avec Fondues : des recettes créatives, des bouillons réconfortants et des idées pour sublimer chaque repas. Un livre gourmand qui célèbre l’art de partager, à table comme en cuisine !
100 recettes asiatiques à préparer chez soi : des classiques thaïlandais, chinois et vietnamiens revisités pour des repas savoureux et accessibles.
Les smoothies et jus maison sont devenus une vraie tendance en matière d'alimentation saine. Ces concentrés de fruits (et parfois de légumes !) sont source de vitamines, de fi bres et d'une multitude d'autres nutriments, et ils répondent parfaitement à notre envie de manger vite et bien ! Afin d'explorer les smoothies et jus vitaminés sous tous les angles, on vous propose une foule de nouvelles idées pour réinventer ou bonifi er votre répertoire de recettes qui plairont à toute la famille. Les classiques indémodables, des jus à réaliser avec ou sans extracteur, des smoothies soutenants pour le déjeuner, des smoothies en bol, des recettes surprenantes (comme notre smoothie gâteau au fromage, miam !)... Tout y est ! En plus de toutes ces recettes inspirantes, apprenez comment préparer vos smoothies à l'avance afi n d'être encore plus effi cace lors des matins pressés. Soyez audacieux dans vos combinaisons et faites-vous plaisir avec des smoothies aussi savoureux que nourrissants !
100 plaisirs gourmands, 0 culpabilité ! Manger fait certainement partie des plus grands plaisirs de la vie. Et parce que l'on surveille sa ligne, il faudrait s'en priver ? Pas question ! Avec ce livre, l'équipe de Les plaisirs gourmands de Caty s'est donné pour mission de prouver qu'il est possible de se régaler, même avec des plats comptant un maximum de 400 calories. Si vous souhaitez perdre un peu de poids ou tout simplement le maintenir, ce livre s'adresse à vous ! En tout, vous y découvrirez 100 recettes variées et appétissantes qui fournissent 400 calories ou moins, dont de savoureux plats principaux et de succulents desserts allégés. De quoi vous faire saliver, sans culpabiliser !
Opter pour une soirée tapas, c'est adapter son menu aux besoins et aux goûts de tous nos invités (même les plus diffi ciles !). C'est explorer de nouvelles saveurs et pouvoir se permettre de goûter un peu à tout. Que ce soit pour un cocktail dînatoire, un apéro festif ou un 5 à 7 sur la terrasse, les tapas savent toujours charmer l'oeil et ouvrir l'appétit ! Quant aux tartares, ils n'ont pas leurs pareils pour permettre de jouer avec les saveurs et d'explorer les alliances de textures. Ils font toujours de l'effet auprès de nos invités ou de notre douce moitié sans que l'on doive passer la journée derrière les fourneaux. Grâce aux 100 recettes rafraîchissantes qu'il présente, ce livre de la collection Les plaisirs gourmands de Caty vous fera découvrir un nouveau territoire culinaire. Explorant le monde des classiques en version mini, les séduisantes verrines, les antipastis inspirés de l'Italie ainsi que les bouchées de toutes sortes, il fera grimper d'un cran votre plaisir gustatif ! En prime, découvrez les secrets des meilleurs tartares à travers plus d'une dizaine de recettes originales. Sortez de la cuisine et faites place à la convivialité avec ces recettes aussi belles que bonnes !
En quête d'un mets réconfortant ? Pensez aux soupes ! Elles sont bonnes pour le moral et débordantes de saveurs bienfaisantes, sans oublier que les possibilités de recettes sont presque illimitées ! Il s'agit en prime d'un repas pratique, puisqu'on peut en préparer à l'avance et en faire provision pour les lunchs ou les soupers pressés. Question que vous puissiez profi ter des avantages et des aspects nourrissants de la soupe, nous avons rassemblé nos meilleures recettes de soupes-repas. Au menu : soupes classiques, versions pimpées, soupes asiatiques, soupes végé, soupes à la mijoteuse... Le mot d'ordre au moment de faire nos choix ? Trouver des recettes suffi samment protéinées pour composer un repas complet et soutenant, le tout décliné dans des accords de saveurs des plus satisfaisants ! Allez-y, plongez votre cuillère dans ces petits baumes de réconfort !
Les sauces, les trempettes et les marinades ont le don de décupler la saveur et la texture des aliments qu'elles nappent ou accompagnent, mais également le plaisir conféré à nos papilles ! Troquer les versions du commerce pour de savoureuses préparations maison est un bon moyen de s'assurer de la qualité des ingrédients qui se retrouvent au coeur de notre assiette. Nous avons donc réuni nos meilleures recettes, tant classiques que réinventées, pour ajouter une touche de pur bonheur à vos repas. Trempette-pizza gratinée, fi let mignon garni d'une sauce bordelaise, trempette étagée à la grecque, croquettes de poulet accompagnées de sauce aux cerises Plongez au coeur de cette mine d'inspiration pour sublimer vos aliments et satisfaire tous les palais autour de la tablée ! À vos sauces, trempettes et marinades !
Chaque matin, c'est la course folle pour préparer le déjeuner et les lunchs ? Ce livre dédié aux collations et aux déjeuners aussi simplissimes que nourrissants vous donnera un bon coup de pouce ! L'objectif ? Fournir une foule d'idées de recettes maison protéinées et santé qui vous permettront de concocter vous-même vos barres, muffins, = galettes, biscuits déjeuner, smoothies, pains, beurres, tartinades, etc. Pour ceux qui n'ont jamais le temps de déjeuner à la maison, nous proposons aussi une belle sélection de recettes faciles à trimballer partout. Et ce n'est pas tout : les amoureux de produits de boulangerie pourront s'approprier des recettes de bagels, de brioches, de miche, de croissants, de chocolatines et autres gourmandises matinales. Vous verrez, en plus d'être faciles à préparer, ils sont encore meilleurs en version maison ! Pour gagner de précieuses minutes, il suffi t de préparer vos collations et déjeuners à l'avance pour toute la semaine ou de les congeler afi n de faire de belles provisions sauve-la-vie, et le tour est joué ! Vive les déjeuners et les collations maison !
Cuisiner des collations maison : j'adore ! D'abord, c'est plus santé, et ensuite, ça permet d'économiser sur l'épicerie ! Soutenantes et parfaitement équilibrées entre saveurs et bienfaits santé, nos recettes sauront calmer vos fringales à moindre prix. Et en prime, plus besoin de se soucier des ingrédients que l'on préfère éviter parfois contenus dans les produits du commerce ! Vous adorez le pain aux bananes ou les muffi ns aux carottes ? Les nouvelles découvertes culinaires comme les boules d'énergie vous animent ? Vous vous préoccupez de mieux manger ? Alors ce livre de la collection Les plaisirs gourmands de Caty est pour vous ! À travers ses 100 recettes, il vous fera découvrir de véritables délices à savourer en matinée ou entre les repas. À vous de choisir : des galettes chocolatées pour les enfants, des pains et muffins classiques pour papa ou des options ultra santé pour maman ! Vous pourrez aussi opter pour des collations avec des légumes cachés (quelle meilleure façon de les manger ?), des gâteries gourmandes à moins de 150 calories ou des petites surprises nutritives pour vous donner un regain d'énergie. Enfin des muffins, pains et galettes satisfaisants à tous les coups !